Weltbester Carbernet 2018: Australien hat's in sich!

Am Montag, den 23. April, kamen 21 Sommeliers zusammen, alle Mitglieder der UDSF (Union de la Sommelerie Française, Vereinigung Französischer Sommeliers), um 220 Weine der Rebsorte Cabernet zu verkosten.
Bei der Verkostung unter dem Ehrenvorsitz von Laurent Derhé (Bester Sommelier und Vorsitzender des Vereins der Sommeliers von Lyon und Rhône-Alpes) wurden 39 Weine mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, 31 weitere mit einer Silbermedaille. Während einer zweiten Verkostung wählte eine Jury den besten Cabernet der Welt.

70 mit Medaillen ausgezeichnete Weine …
36 Medaillen für das Ausland (23 Gold- und 13 Silbermedaillen)
34 Medaillen für Frankreich (16 Gold- und 18 Silbermedaillen)
7 Medaillen für Südafrika, davon 6 Goldmedaillen
Für Australien ausschließlich Goldmedaillen (5)

Die Hauptkategorien beim Wettbewerb:
- Cabernet Sauvignon pur (Minimum von 85 %)
- Cabernet Franc pur (Minimum von 85 %)
- Cabernet Franc majoritaire/mehrheitlich (Minimum von 51 %)
- Cabernet Sauvignon majoritaire/mehrheitlich (Minimum von 51 %)
- Assemblage von Cabernets
- Cabernets Rosés

The Visionary Cabernet Sauvignon von Wakefield/Taylor ist bester Cabernet der Welt!
Nach Verleihungen in Portugal und Frankreich wird nun zum zweiten Mal ein australischer Wein ausgezeichnet!
Der Cuvée The Visionary Cabernet Sauvignon von Wakefield/Taylor hat die Jury überzeugt, der unter anderen Laurent Derhé angehörte, bester Sommelier Frankreichs und Vorsitzender des Vereins der Sommeliers von Lyon und Rhône-Alpes:
Ein Cabernet von funkelnder, granatroter Farbe. Die Nase ist offen im Duft, schmeichelnd und anregend.
Es ist ein Feinschmeckerwein, bei dem eine Note von Cassis dominiert, dabei ein Hauch von Menthol, der fast zum Fenchel geht. Eine komplexe, gleichzeitig offene Note, die den meisten gefallen dürfte.
Am Gaumen ist er köstlich und weich und steht im Einklang mit der Nase, dabei ist der Schwerpunkt fruchtig und heiter. Ein moderner, perfekt gelungener Cabernet, der schon beim ersten Schluck Freude macht.
Er passt hervorragend zu gutem, rotem Fleisch sowie zu Ente mit einer Soße aus roten Früchten, die sehr gut zur vorherrschenden Cassisnote passt.

Alle Informationen zu diesem Wein finden Sie auf der Webseite des Wettbewerbs:
https://www.concourscabernets.com/fiche-vin-1200-wakefield-taylors-the-visionary-cabernet-sauvignon.html

Die Vereinigung Französischer Sommeliers, ein außergewöhnlicher Partner!
Die Vereinigung Französischer Sommeliers (UDSF) ist Partner des Internationalen Wettbewerbs der Cabernets. 1200 Sommeliers sind dort Mitglied und die Vereinigung vergibt unter anderem die Auszeichnung zum besten Sommelier Frankreichs.
Ihr Fachwissen und die Kompetenz, den Geschmack der Verbraucher genau zu treffen, sind zusätzlicher Garant für die Qualität der Weinauswahl. Die Ergebnisse des Wettbewerbs werden im Anschluss allen Mitgliedern der UDSF zur Verfügung gestellt.

Alle Siegerweine 2018 finden Sie auf der Webseite des Wettbewerbs!
http://www.concourscabernets.com/resultats.php