Meilleur Cabernet du Monde 2019 : La Suisse sacrée !

Le lundi 29 Avril, 22 sommeliers membres de l’UDSF se sont réunis pour déguster 200 vins issus des cépages Cabernets.
Sous la présidence d’honneur de Jean-Pascal Paubert (Maître Sommelier), la dégustation a permis à 29 vins d’être médaillés en Or, et 33 en Argent. Une deuxième dégustation, effectuée par un jury expert a élu le Meilleur Cabernet du Monde.

62 bouteilles médaillées…
29 médailles étrangères (16 Or et 13 Argent)
33 médailles françaises (13 Or et 20 Argent)
L’Australie obtient 8 médailles (6 Or et 2 Argent)

Les catégories principales en lice durant le concours :
- Cabernet Sauvignon pur (Minimum 85%)
- Cabernet Franc pur (Minimum 85%)
- Cabernet Franc majoritaire (Minimum 51%)
- Cabernet Sauvignon majoritaire (Minimum 51%)
- Assemblage de Cabernets
- Cabernets rosés

Cabernet Sauvignon - Grandmaître - Barrique de Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen, meilleur Cabernet du Monde !
Après avoir parcouru le Portugal, la France et l’Australie, le trophée pose ses valises en Suisse !

La cuvée Cabernet Sauvignon - Grandmaître - Barrique de Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen a convaincu le jury, dont faisait partie Jean-Pascal Paubert, Maître Sommelier :
« Ce Cabernet est vraiment sur l’authenticité. On retrouve le côté classique du cépage Cabernet Sauvignon : la droiture, le fruit, sans exagération. C’est un vin élégant, dans lequel on retrouve la typicité du Cabernet Sauvignon, il est très équilibré, riche. A la dégustation on reconnaît un Cabernet avec beaucoup de fraîcheur, sûrement produit sur des coteaux orientés au Sud. »

L’Union de la Sommellerie Française, un partenaire d’exception !
L’Union de la Sommellerie Française est partenaire du Concours International des Cabernets. Elle fédère près de 1200 sommeliers et décerne entre autres le titre de meilleur Sommelier de France.
Leur savoir-faire et surtout leur parfaite connaissance du goût des consommateurs est un gage supplémentaire de qualité pour la sélection des vins. A l’issue de la sélection les résultats sont relayés auprès des adhérents de l’UDSF.

Retrouvez tous les médaillés de l’édition 2019 sur la page résultats du site internet du Concours !
http://www.concourscabernets.com/resultats.php