Le Cabernet Sauvignon « GS » de David Finalyson Wines élu meilleur cabernet du monde
Publié le
2022-05-20
Sous la présidence d’honneur de Philippe Faure-Brac - « Meilleur Sommelier du Monde », la dégustation a décerné 45 médailles d’Or et 23 d’Argent. À l’issue d’une seconde dégustation, effectuée par un Grand Jury d’experts, le Meilleur Cabernet du Monde a été élu.
68 bouteilles médaillées
43 médailles étrangères (28 Or et 15 Argent)
25 médailles françaises (17 Or et 8 Argent)
La France obtient le plus de médailles.
C’est en Afrique du Sud, au coeur de la vallée de Stellenbosch que s’envole le trophée du Meilleur Cabernet du monde.
Le Cabernet Sauvignon sud-africain « GS » de David Finalyson Wines a fait l’unanimité auprès du Grand Jury de sommeliers professionnels et de « Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers »
« La bouteille lourde, imposante comme un château médiéval, laisse augurer la garde d’un vin qui se mérite.
De la noblesse donc, mais encore de la jeunesse qu’on devine au travers des reflets violacés de la robe. En effet la fougue des premières notes apparaît au travers des accents de café et de chocolat, signes de son élevage de grande lignée.
C’est en bouche qu’on reconnaît les tanins qu’on devinait au premier nez. Ils sont là, adoucis, sans excès et demandent à prendre leur temps, à l’abri dans leur château. Les saveurs naissantes de gelée de fraise mentholée s’épanouissent lentement.
Superbe Cabernet Sauvignon avec une magnifique aptitude au vieillisement »
« La bouteille lourde, imposante comme un château médiéval, laisse augurer la garde d’un vin qui se mérite.
De la noblesse donc, mais encore de la jeunesse qu’on devine au travers des reflets violacés de la robe. En effet la fougue des premières notes apparaît au travers des accents de café et de chocolat, signes de son élevage de grande lignée.
C’est en bouche qu’on reconnaît les tanins qu’on devinait au premier nez. Ils sont là, adoucis, sans excès et demandent à prendre leur temps, à l’abri dans leur château. Les saveurs naissantes de gelée de fraise mentholée s’épanouissent lentement.
Superbe Cabernet Sauvignon avec une magnifique aptitude au vieillisement »