Concours International des Cabernets : Le rendez-vous annuel des cabernets du monde entier !
La dégustation a pour double objectif de récompenser les meilleurs Cabernets, et d’élire Le Meilleur Cabernet du Monde. Elle est assurée par un jury d’experts composé des sommeliers membres de l’Union de la Sommellerie Française.
L'UNION DE LA SOMMELLERIE FRANÇAISE.
L'Union de la Sommellerie Française est partenaire du Concours. Elle fédère près de 1 400 sommeliers et décerne entre autres le titre de Meilleur Sommelier de France. Les jurys sont composés de sommeliers qui dégustent à l'aveugle une catégorie constituée de plusieurs vins. Les bouteilles sont masquées, numérotées, puis triées en fonction du pourcentage de Cabernet, de l'origine et du terroir. Les résultats sont ensuite relayés aux membres de l’UDSF.
UN PRÉSIDENT EXIGEANT.
Philippe Faure-Brac, président de la sommellerie Française depuis 2016, et Meilleur Sommelier du Monde 1992, mettra son expertise au service du Concours en sa qualité de Président d’honneur. Ambassadeur du Concours à travers les médias et sa profession, il a également pour rôle de rappeler aux dégustateurs la nécessité de se montrer exigeants, rigoureux et impartiaux.
ÉLECTION DU MEILLEUR CABERNET DU MONDE : LA RÉCOMPENSE ULTIME !
À la fin de la première dégustation, chaque jury désigne le meilleur vin de sa table. Les vins plébiscités sont dégustés une seconde fois par un « grand jury » afin d’élire le meilleur Cabernet du Monde. Le grand jury est composé de sommeliers professionnels, distingués par la profession (Meilleur Sommelier du Monde, Meilleur Ouvrier de France, Meilleur Sommelier de France, Sommelier de l’Année…).
En 2021, c’est un Cabernet italien qui a fait l’unanimité auprès du jury : Cantina Kellerei Meran - Graf Cabernet Riserva 2017.
UNE DÉGUSTATION RÉGLEMENTÉE.
Tous les échantillons seront dégustés dans le respect de mesures d'hygiène très strictes, de la réglementation des Concours et de la certification ISO9001.
L’assurance d’une sélection et d’une organisation rigoureuses constitue un gage de qualité et de confiance pour les consommateurs et les professionnels du vin.
DATES IMPORTANTES :
03 mai 2022 : Concours International des Cabernets.
06 mai 2022 : Publication des résultats sur internet.