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Le Concours International des Cabernets : Une 2ème édition au fil de la Seine !

Publié le 02/03/2015

Le Concours International des Cabernets :  Une 2ème édition au fil de la Seine !

La première édition du Concours International des Cabernets – CIDC a été un véritable succès avec plus de 230 vins dégustés en une matinée. La seconde édition aura lieu le 27 Avril 2015, à Paris, à bord d’un bateau parcourant la Seine.


LES CABERNETS
Le Concours International des Cabernets est le seul concours à mettre en avant ce cépage. Il existe plusieurs Cabernets : le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc, le Cabernet Dorio, le Cabernet Moravia et d’autres Cabernets un peu moins connus. Chaque cépage a sa spécificité et peut être marié avec d’autres cabernets, ou à des cépages très différents. Tous Cabernets confondus, la surface de production mondiale est supérieure à 210 000 hectares. Le concours s’adresse à tous les vins du monde, avec ou sans indication géographique, élaborés majoritairement à base de Cabernet.


LES BATEAUX PARISIENS, UN LIEU ATYPIQUE AU PIED DE LA TOUR EIFFEL
Amarrés au Port de la Bourdonnais, au pied de la Tour Eiffel, les Bateaux Parisiens sont un cadre prestigieux pour la dégustation. C’est d’ailleurs au fil de la Seine que les dégustateurs pourront noter les vins, dans l’environnement prestigieux des trésors de Paris : Le Grand Palais, le Musée du Louvre, la Cathédrale Notre Dame… En tout ce sont 12 sites mythiques de Paris qui seront aperçus, au fil de l’eau. Gageons qu’ils influenceront favorablement les dégustateurs !


L’UNION DE LA SOMMELLERIE FRANÇAISE
L'Union de la Sommellerie Française est partenaire du concours. Elle fédère près de 1200 sommeliers et décerne entre autre le titre de meilleur Sommelier de France. Les jurys sont composés de 3 ou 4 sommeliers qui dégustent à l'aveugle une catégorie de plusieurs vins. Les bouteilles sont masquées, numérotées, puis triées en fonction du pourcentage de cabernet, de l'origine et du terroir. Les résultats sont ensuite relayés aux membres de l’UDSF.


L’ÉLECTION DU MEILLEUR CABERNET DU MONDE : LA RECOMPENSE ULTIME !
A la fin de la première dégustation, un « grand jury » re-déguste le meilleur vin de chaque table afin de déterminer le meilleur Cabernet du Monde. Le grand jury est composé de sommeliers professionnels ayant fait leurs preuves dans le monde du vin (Meilleur Ouvrier de France, Meilleur Sommelier de France, Sommelier de l’Année…).


UNE DÉGUSTATION DANS LES RÈGLES !
Le CIDC est validé par la DGCCRF, et l’organisation du concours est certifiée ISO 9001 par le biais d’Armonia, société organisatrice. Ces deux paramètres sont le signe d’une sélection rigoureuse, gage de qualité et de confiance pour les consommateurs, mais aussi pour les professionnels du vin.


DATES IMPORTANTES
27 Avril 2015 > Concours International des Cabernets
30 Avril 2015 > Publication des résultats sur internet



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